Kamado Big Green Egg Large con carro

KAMADO BIG GREEN EGG LARGE CON CARRO

El Big Green Egg Large con carrito cuenta con todos lo beneficios del Large sin carro más la facilidad de traslado. El huevo grande de big Green puede moverse fácilmente con su "Integgrated nest + Handler", que no es otra cosa que una base en la que se integra el kamado, quedando éste fijado de una forma muy estable, más un asa para tirar de él o empujarlo fácilmente. Otra ventaja de unir el nido con asa, es que la altura de la parrilla aumenta, pudiendo prescindir de una mesa para no agacharse para cocinar.

El tamaño del kamado en sí, aunque no es el de mayor tamaño, es lo suficientemente grande para dar servicio a una reunión de unos 10-12 comensales, dependiendo del apetito, lo que lo hace óptimo para reuniones familiares o de amigos, sin irse a grandes convenciones.

La versatilidad que ofrece el Big Green Large satisface las necesidades de una mente inquieta y creativa en la cocina. Esta versatilidad proviene no sólo de su tamaño, el cual permite cocinar piezas de muy diversos tamaños o realizar más de un plato a la vez, sino también del enorme número de complementos que se pueden añadir al proceso para no repetir jamás ningún plato.

Y es que el Large es el que da nombre a la palabra "Big" de su nombre. Obviamente el kamado original de Big Green Egg ha ido evolucionando y mejorando con el paso de las décadas, pero la forma y el color que lo hacen tan reconocible apenas ha variado. ¿Por qué cambiar algo que funciona, y funciona bien?.

El cliente puede elegir la versión estándar, un pack de iniciación o el "full equipe". También es posible elegir algunos de los complementos que explicamos más abajo.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS del Big Green Egg Large:

Horno cerámico de 46 cm. de diámetro (diámetro de la parrilla). Cerámica de primera calidad hecha en América, y en cuyo diseño ha intervenido la NASA.

Integgrated nest + Handler. Una base con ruedas, llamada nido, más un asa para su mayor facilidad en el transporte. Además, la altura a la que queda la apertura del kamado es bastante mayor, por lo que permite un cocinado cómodo sin necesidad del uso de una mesa.

Diseñado para dar servicio al número de comensales más habitual en reuniones familiares y de amigos.

Superficie de cocción de 1688 cm2

Termómetro integrado para llevar un control exacto de la temperatura.

Regulador superior de entrada de aire para, como su propio nombre indica, regular la temperatura.

Parrilla de varillas fabricada en acero inoxidable.

Domo, o "cúpula", cerámico con resorte para fácil apertura y cierre. El domo, la tapa, es lo que da la forma de huevo por la parte superior y está hecho de cerámica de primera calidad con barnizado verde.

Anillo de fuego, difunde el calor del carbón por todo el interior del kamado, protege sus paredes y sirve como soporte a la parrilla de acero antes mencionada.

Carbonera y rejilla perforada donde se coloca el carbón.

Base también cerámica y barnizada en verde. En su parte inferior se depositan las cenizas.

Espita de tiro frontal, que permite hacer la corriente de aire deseada con el regulador superior y a su vez facilita la tarea de recogida de cenizas.

Garantía de por vida en los componentes cerámicos.

Medidas kamado (alto x ancho x fondo): 68,6 x 68,3 x 59,7 cm.

Peso: 82 kg.

Medidas carro: 36,2 x 66,7 x 14,4 cm.

Peso: 14 kg.

PACK INICIACIÓN:

Un pack para que únicamente te falten los alimentos para poner tu kamado en marcha por primera vez.

Incluye, además de lo indicado anteriormente:

401021 Conveggtor. Un escudo térmico que permite que el fuego no incida directamente sobre los alimentos

120762 Eggspander. Un complemento que seguro que utilizarás muy a menudo, ya que incrementa notablemente las prestaciones. Se trata de un kit que contiene dos rejillas dispuestas en dos niveles, a diferentes alturas. Cuenta también con la cesta para Conveggtor que sirve para poner y sacar el Conveggtor de forma sencilla. Incluye también dos medias parrillas de varillas de acero inoxidable.

119506 Herramienta recogecenizas, para la limpieza del kamado.

666298 Saco de carbón de primera calidad de 9 kg.

120922 Pastillas de encendido.

117564 Reja para costillas. Perfecto para cocinar el famoso plato de costilla a fuego lento, o a las 24h. También apto para grandes trozos de carne. Un indispensable.

401014 Estamos seguros de que acabarás cocinando pan o pizzas, por lo que añadimos la Baking Stone, o piedra para pizzas, en el pack iniciación.

PACK FULL EQUIPE:

Un pack para ya iniciados o para mentes creativas en la cocina. Amplía sobresalientemente la versatilidad del kamado.

Incluye, además del pack iniciación anteriormente indicado y del estándar:

121127 Bandejas laterales de madera de acacia de cultivo sostenible. Dan muchísimo servicio por ofrecer un espacio de trabajo para el chef. Plegables y resistentes.

122704 Estantería para guardar utensilios como el Eggconvertor o la piedra para hornear cuando no se utilizan.

122957 Rejilla de hierro fundido para asar. Permite el fuego directo. Perfecto para el sellado de carnes. Fácil de limpiar y extremadamente duradera, retiene el calor durante mucho tiempo, siendo muy estable y transmitiéndolo uniformemente. 

120717 Media parrilla perforada. Es muy útil para el cocinado de pescados, mariscos o también verduras. Puedes hacer unas gambas a la plancha, unos espárragos, calabacín o una lubina. No se colarán entre la rejilla y es mucho más difícil que rompa o se desmigaje.

120786 Media parrilla de hierro fundido con forma de rombo. Sirve para sellar carnes y pescados con fuego directo, y conseguir que guarden todo su sabor. Cocina a fuego directo.

120135 Medio Conveggtor. Perfecto para combinar con el complemento anterior. Evita el fuego directo. Así puedes hacer dos tareas a la vez.

122988 Media plancha. Para combinar con alguno de los utensilios "medios". Cocina a la plancha en tu Big Green Egg.

127822 Bowl de hierro para salsas y brocha para pintar alimentos. Permite contener salsas calientes, matequillas o grasas derretidas, etc. Su nombre es Pot Sauce.

117670 Dutch Oven. Una olla de hierro fundido de color verde. En ella harás magníficas fabadas, callos, caldos, guisos o sopas. Todo ello a fuego lento durante horas... Es tan útil que no podía faltar.

120779 Wok. Muy útil para saltear verduras, crustáceos, pastas, etc. Una cocina muy en boga, y no tienes que renunciar a ella usando tu kamado.

127754 Rejilla para cerveza. Hay famosas recetas con la cerveza como actor secundario. Eta rejilla es un soporte para las latas de cerveza muy útil para llevar a cabo estas recetas. 

126467 Funda protectora. Perfecta para el almacenaje del kamado. 

117502 Esterilla protectora de suelos. Evita que el suelo bajo el kamado se estropee por ser rayado o por el calor y también por suciedad, grasas, etc. 

117458 Rejilla para pollos. Perfecto para asar pollos enteros de forma vertical. 

002280 Anillos para asar verduras. Tres unidades de anillos de acero inox para evitar que las verduras, fruta o verdura se volteen.

201324 Limpiador de rejilla. Un práctico instrumento para retirar trozos de alimento pegados a la rejilla de cocinado.

127136 Cepillo con estropajo SpeediClean.  Retira la grasa de parrillas y piedras de una forma mucho más sencilla.

127129 Cepillo de mango largo para limpieza del kamado.

113214 Base para colocar sobre una mesa. Si colocases el kamado directamente sobre una mesa, el calor acabará quemando la mesa. Con esta base evitarás que esto suceda.