Briquetas Bradley sabor Mezcla del Pacífico

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Las briquetas Bradley Smoker Pacific Blend Flavor están compuestas de una mezcla de maderas seleccionadas por el chef de Bradley Smoker que proporcionan un humo ligero y limpio, excelente para el ahumado de pescados y mariscos, aves de corral, vegetales o queso. Lote de 4 cajas con 120 briquetas por caja que generan un total aproximado de 160 horas de humo.

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LOTE DE 4 CAJAS DE 120 BRIQUETAS BRADLEY SMOKER SABOR MEZCLA DEL PACÍFICO

A nadie se le escapa que uno de los grandes secretos para la obtención de un ahumado perfecto radica en la madera empleada para su elaboración. El humo generado durante la combustión proporciona a los alimentos diferentes propiedades organolépticas que dependen en gran medida del tipo de madera elegido, pero también de su densidad o de su grado de pureza, aspectos que pueden influir negativamente generando gases y resinas provocados por su combustión a temperaturas excesivamente altas o humos con impurezas que darán a la comida un regusto indeseado. Es por esta razón por la que de la elección adecuada del combustible empleado en el ahumado dependerán en gran medida los resultados cosechados.

Las briquetas Bradley Smoker Pacific Blend Flavor Bisquettes están elaboradas con sumo esmero para evitar estos potenciales inconvenientes que podrían arruinar el proceso de ahumado. Desde su composición, con una selecta mezcla de madera ligeras sin ningún tipo de aditivo, hasta su prensado a presiones y densidades controladas, son vigilados atentamente para garantizar un ahumado perfecto y libre de sabores gracias a la pureza de su humo, 4 veces más limpio que el generado por otros combustibles según un estudio elaborado por el Instituto de Tecnología de la Columbia Británica (The British Columbia Institute of Technology).

El presente lote de 4 cajas de 120 unidades por caja de briquetas Bradley Smoker sabor Mezcla del Pacífico proporciona unas 160 horas de humo ligero y limpio, fruto de una cuidada selección realizada por el chef de Bradley Smoker perfecta para el ahumado de un alimentos como aves de corral, pescados y mariscos, vegetales y queso.

Aunque están específicamente diseñadas para su utilización con el sistema de carga automatizado de los ahumadores Bradley Smoker, las briquetas Bradley Smoker pueden ser empleadas igualmente para dotar a los alimentos de un delicioso sabor ahumado en barbacoas convencionales. Basta con precalentar la barbacoa, situar dos o tres briquetas Bradley Smoker directamente sobre la parrilla cuando ésta se encuentre caliente y, en cuanto empiecen a soltar humo, disponer la comida que pretendamos ahumar y cerrar la tapa de la barbacoa, cocinándola de forma absolutamente normal, pero sin olvidar sustituir las briquetas por unas nuevas cada 15 o 20 minutos para que no se llegue a generar ceniza que podría alterar el gusto y la apariencia de nuestro suculento menú.

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