Kamado Joe Classic III

KAMADO JOE CLASSIC III

La última apuesta de la prestigiosa marca estadounidense de Kamados, kamado Joe, es dar la posibilidad de covertirlo en un ahumador. Para ello incluye el SlōRoller Hyperbolic Smoke Chamber (o cámara hiperbólica ahumadora SlōRoller), que es la más destacable de las innovaciones que incluye. Este horno cerámico cuenta, además, con:
- Un magnífico sistema de ventilación superior, el llamado "Kontrol Tower Top Vent".
- Una bisagra patentada llamada “Counter Balance” que permite bajar la tapa cúpula sin golpe alguno.
- Juntas hechas de un material muy resistente al calor y que retiene los humos.
- Patas de acero galvanizado con ruedas, nuevas respecto a la versión anterior.
- Bandejas laterales plegables de aluminio.
- Un sistema de cocinado de tres niveles llamado "Divide & Conquer" (divide y vencerás). Es una novedad respecto a la versión kamado Joe Classic II, ya que contaba con dos niveles en lugar de tres.
- Termómetro integrado en la cúpula.

Los kamado cerámicos de Kamado Joe suponen una auténtica revolución en el ámbito de la cocina a la brasa gracias a su polivalencia y su eficiencia energética. Están dotados con el sistema patentado de cocina flexible "Divide & Conquer", que sustituye las parrillas tradicionales por un diseño que permite su utilización en múltiples niveles y con diferentes superficies -parrillas de hierro o de varillas, planchas...- al mismo tiempo o la creación de diferentes zonas de calor mediante los deflectores de cerámica incluidos. Por otra parte, la peculiar forma del kamado y sus materiales de construcción permiten, con el ajuste de su sistema de ventilación, cocinar a temperaturas de hasta 450ºC o una cocina lenta a bajas temperaturas de en torno a 100ºC durante largas horas sin necesidad de añadir más carbón, lo que supone un ahorro evidente y amplía enormemente sus posibilidades, siendo perfectamente apto para el asado y dorado de carnes, pescados, aves o vegetales, el horneado de pan, pizza y diversas recetas de repostería, la preparación de suculentos guisos o paellas e, incluso, el ahumado de los alimentos. Todo ello sin despedir apenas humo hacia el exterior y sin grandes necesidades de mantenimiento.

El futuro de la cocina a la brasa al alcance de nuestra mano.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:

Kamado cerámico de 18 pulgadas (45 cm.) de diámetro fabricado a mano para asegurar la mayor duración y el mejor funcionamiento y acabado.

Accesorio ahumador para Kamado Joe, llamado SlōRoller Hyperbolic Smoke Chamber.

Sistema flexible de cocinado "Divide & Conquer", que incluye un soporte multiposición de acero inoxidable 304 y una cesta de acero inoxidable para 304 para carbón.

Termómetro incorporado extragrande para facilitar su lectura y llevar un control exacto de la temperatura.

Nuevo sistema de ventilación superior de doble disco en aluminio fundido (Kontrol Tower Top Vent), más resistente a la corrosión, y dotado de un discreto “sombrero” que impide el paso de la lluvia. Su uso combinado con la portezuela inferior de acero permite una regulación precisa de la temperatura.

Baldas plegables de gran resistencia fabricadas en aluminio, con ganchos para colgar utensilios de cocina.

Cenicero deslizable patentado.

Pestillo que evita la apertura de la cúpula.

Juntas aislantes mejoradas, que sustituyen las antiguas de fieltro, por fibra de carbono, material más resistente e igualmente eficiente a la hora de retener el calor y evitar la salida de humos al exterior.

Asa con acabado de aluminio.

Bisagra patentada “Counter Balance”. Permite la apertura de la tapa con un solo dedo y evita posibles daños en el cuerpo cerámico al impedir el cierre accidental del kamado.

Carro de enorme robustez con ruedas de acero galvanizado.

Parrilla de cocción de acero inoxidable 304.

Pinzas para la sujeción de las parillas.

Atizador para remover las cenizas.

Garantía de por vida en los componentes cerámicos y costes de envío gratuitos para todas las piezas en garantía.

Medidas (alto x ancho x fondo): 122 x 118 x 71 cm.

Superficie de cocción: 45,7 cm. de diámetro y 1.646 centímetros cuadrados de superficie.

Superficie cocción con Grill Expander: 2.619 cm2

Superficie cocción con set de parrillas: 3.277 cm2

Superficie cocción con los dos anteriores: 4.258 cm2

Peso: 85 kg.

Temperatura: de 107ºC a 412ºC. En caso de utilizar el ahumador SlōRoller, la temperatura máxima de cocinado será de 260ºC.

El Kamado Classic Joe se encuentra disponible con dos opciones de equipamiento:

Estándar: Incluye el Kamado con las características y accesorios arriba expresados.

Completo: Además de los accesorios comprendidos en la opción estándar incluye rustidor eléctrico Joetisserie, parrilla semicircular de hierro fundido, plancha semicircular reversible de hierro fundido, parrilla expansora, soporte especial para costillas, soporte para pollo, accesorio DoJoe para el horneado de pizzas, pala de horno de madera y funda protectora.

Seleccione su preferencia en el desplegable situado sobre estas líneas. (El precio varía en función de la opción elegida). Si desea añadir al equipamiento estándar alguno de los accesorios del completo, contacte con nosotros y le haremos un presupuesto sin compromiso.

NOTAS:

-Algunos de los accesorios recogidos en las fotos se incluyen únicamente en la opción de equipamiento completo.

Referencias de los productos descritos: